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食品冷藏库

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食品冷藏库

  食品冷藏库温度一般在-10~-20℃,主要用于食品的冷藏,可将食品循环不定期放入冷库,同时又不定期的将另一部分产品取出冷库,对产品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-10~-20℃的范围之间。
  冷藏库特点:
  其特点是将食品降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应,减少细胞内水分外析,解冻时汁液流失较少,对冷冻食品有更好的质量保障。
  冷藏库用途:
  冷藏库用途比较广泛,主要用作对畜牧业、食品行业、餐饮行业、超市、酒店、医药行业、血站、实验室、茶叶、化工原料等的恒温贮藏。

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